Heerlijke witte glühwein!De donkere dagen voor kerst zijn begonnen! Tijdens deze gezellige, maar vooral koude dagen kan een warm glas glühwein heerlijk zijn. Deze wijn kopen is natuurlijk een optie, maar het is ook absoluut een aanrader om deze zelf maken. U kunt natuurlijk de traditionele rode glühwein maken, maar wist u dat er ook een smakelijke witte variant is?
Hier vindt u het recept voor ‘witte glühwein’.
Ingrediënten
- 6 kruidnagels
- stukje pijpkaneel
- 1 sinaasappel
- 1/2 citroen
- 1/4 l water
- 150 gram basterdsuiker
- 1 liter kruidige witte wijn
Bereiding:
- Maak de sinaasappel en citroen goed schoon.
- Snijd zowel de sinaasappel als de citroen in schijfjes.
- Steek de kruidnagels in de sinaasappel.
- Breng het water met de sinaasappelschijfjes en pijpkaneel aan de kook en laat het minstens 20 minuten trekken.
- Haal de kruiden en vruchten uit het water met een zeef.
- Voeg daarna de wijn toe en breng de drank tegen de kook aan en vervolgens de suiker al roerend toevoegen.
Bereidingstips!
- Gebruik geen aluminium pan om de wijn in te koken. Dit beïnvloed de smaak.
- De drank mag bij de bereiding niet koken (max. 75 graden), anders verdampt de alcohol.
Serveertip!Serveer de wijn in hoge glazen met daarin een kaneelpijpje en een dun schijfje citroen.
